Apéritif dînatoire au Lycée hôtelier de Bossuet de Lannion (22)
Cette année les Automn’algues prennent des vacances, rendez-vous ultérieurement.
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Automn’algues 2018
Pour la quatrième année consécutive, la Consœurerie des Croqueuses d’Algues & le Lycée Hôtelier de Lannion (22) on organisés et animés le mardi 16 octobre une soirée dédiée aux algues bretonnes : les Automn’algues 2018au restaurant le Séquoia (22, Lannion) Cet évènement ouvert à une centaine de convives propose des encas salés et sucrés élaborés par les élèves […]
Lire la suite Automn’algues 2018les automn’algues 2017 par Laurent
Encore une fois la consoeurie des Croqueuses d’algues présentait sa collection d’automne de savoureuses recettes à base d’algues imaginées par ses membres. Pour un passionné de cuisine et de produits de la mer, c’était l’évènement à ne pas rater, d’autant plus que la présence de chefs de la région était annoncée. C’est ainsi que j’ai […]
Lire la suite les automn’algues 2017 par LaurentAutomn’algues. Wakamé et pamplemousse font bonne cuisine
La tarte à l’algue wakamé et pamplemousse retenue pour la 4e édition des Automn’algues a été imaginée par les élèves en bac pro cuisine Darel et Lee Lou. L’apéro dînatoire du défi culinaire Automn’algues a attiré plus d’une centaine de convives mardi, au lycée hôtelier Saint-Joseph – Bossuet mardi. Vingt élèves du bac pro […]
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