Dessert & cueillette à LANDRELEG du samedi 19 Mai

. Le goûter sur l’estran de Landreleg fut une belle occasion de rencontre et de partage entre découverte pour certains et partage d’expériences autour des algues pour d’autres Les  propos sur -le séchage à cheval- mais en faisant attention que -cela ne parte pas en gaufrette-  étaient insolites au prime abord pour une néophite comme […]

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juin 6, 2018

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Sortie au restaurant Ty Mad

Ce vendredi 27 avril, vingt Croqueuses et Croqueurs se sont retrouvés au restaurant Ty Mad à Plestin Les Grèves. Les esprits ont été aussi pétillants que le champagne, et les palais séduits par le repas aux algues préparé par la Cheffe Cathy Le Joncour et sa fille Maïwen, le tout servi avec courtoisie et compétence […]

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avril 22, 2018

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Automn’algues. Wakamé et pamplemousse font bonne cuisine

La tarte à l’algue wakamé et pamplemousse retenue pour la 4e édition des Automn’algues a été imaginée par les élèves en bac pro cuisine Darel et Lee Lou.   L’apéro dînatoire du défi culinaire Automn’algues a attiré plus d’une centaine de convives mardi, au lycée hôtelier Saint-Joseph – Bossuet mardi. Vingt élèves du bac pro […]

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