AG 2019

. « C’est la première AG où je ne me suis pas ennuyée, et pourtant des AG j’en ai fait ! » Marie-Claude les photos sont disponible ici

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février 5, 2019

Automn’algues 2018

Pour la quatrième année consécutive, la Consœurerie des Croqueuses d’Algues & le Lycée Hôtelier de Lannion (22) on organisés et animés le mardi 16 octobre une soirée dédiée aux algues bretonnes : les Automn’algues 2018au restaurant le Séquoia (22, Lannion) Cet évènement ouvert à une centaine de convives propose des encas salés et sucrés élaborés par les élèves […]

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octobre 28, 2018

Aquaculture multitrophique Intégré

. Au cours de cette journée professionnelle organisée par Anticipa, quelques croqueuses ont assisté à des conférences qui présentaient des nouveaux modes de cultures associées : poissons, algues et coquillages. Un sujet passionnant qui nous a donné envie d’en savoir plus.

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juillet 10, 2018

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Dessert & cueillette à LANDRELEG du samedi 19 Mai

. Le goûter sur l’estran de Landreleg fut une belle occasion de rencontre et de partage entre découverte pour certains et partage d’expériences autour des algues pour d’autres Les  propos sur -le séchage à cheval- mais en faisant attention que -cela ne parte pas en gaufrette-  étaient insolites au prime abord pour une néophite comme […]

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juin 6, 2018

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Assemblée Générale Ordinaire Annuelle 2018

Les membres de l’association des Croqueuses d’Algues se sont réunis en Assemblée Générale Ordinaire Annuelle, à Lannion, sur convocation faite par la Présidente le 6 février 2018 afin de débattre des différents points inscrits à l’ordre du jour. Ceux-ci n’ayant soulevé aucune observation particulière, ont été validés à l’unanimité. Cette soirée s’est terminée autour d’une […]

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mars 4, 2018

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les automn’algues 2017 par Laurent

Encore une fois la consoeurie des Croqueuses d’algues présentait sa collection d’automne de savoureuses recettes à base d’algues imaginées par ses membres. Pour un passionné de cuisine et de produits de la mer, c’était l’évènement à ne pas rater, d’autant plus que la présence de chefs de la région était annoncée. C’est ainsi que j’ai […]

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octobre 26, 2017

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Automn’algues. Wakamé et pamplemousse font bonne cuisine

La tarte à l’algue wakamé et pamplemousse retenue pour la 4e édition des Automn’algues a été imaginée par les élèves en bac pro cuisine Darel et Lee Lou.   L’apéro dînatoire du défi culinaire Automn’algues a attiré plus d’une centaine de convives mardi, au lycée hôtelier Saint-Joseph – Bossuet mardi. Vingt élèves du bac pro […]

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