Du 31 janvier au 2 février 2020 Cette année le festival Natur’Armor se déroulait à Lamballe, le dernier week end de janvier. L’équipe des Croqueuses a été très sollicité par le public pour goûter et découvrir recettes et bienfaits des algues. Le record de fréquentation a été battu 9740 personnes, 1000 de plus qu’à Saint Brieuc […]
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11 Août 2019 Beaucoup de visiteurs, sur le stand des Croqueuses, curieux de découvrir les algues et ravis de pouvoir déguster les préparations. Animation réussie ! Merci à l’Association des plaisanciers et amis de la mer (Apam) de Landrellec pour son accueil et son organisation.
Lire la suite 11 août Fête de Landrellec
Au Festival Natur’Armor, nous avons croqué des algues, aiguisé nos sens, titillé notre curiosité et réveillé notre esprit d’aventurier. Les Croqueuses d’Algues sont heureuses de voir que vous êtes toujours de plus en plus nombreux(ses) à saupoudrer votre vie de saveurs iodées. Le Festival Natur’Armor, c’est aussi l’occasion de partager de précieux moments avec vous […]
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Janvier 2019 Rentrée scolaire pour les Croqueusese d’Algues: Formation Algues Grandeur Nature
animée par notre professeur ‘Tounn’
. Les visiteurs sur notre stand ont été nombreux et nous constatons de plus en plus d’intérêt de tous pour les algues et les trésors qu’elles nous apportent. Article Letelegramme.fr ici Article ouestf-france.fr ici
Lire la suite Ploumanac’h, fête des vieux gréements, 2018
. Au cours de cette journée professionnelle organisée par Anticipa, quelques croqueuses ont assisté à des conférences qui présentaient des nouveaux modes de cultures associées : poissons, algues et coquillages. Un sujet passionnant qui nous a donné envie d’en savoir plus.
Lire la suite Aquaculture multitrophique Intégré
Le stand des Croqueuses au festival Natur’Armor à St Brieuc a remporté un vif succès le week end du samedi 17 au dimanche 18 février 2018. 3 voire 4 Croqueuses animaient le stand et ce n’était guère de trop en raison de l’affluence des festivaliers (8700 sur les 2 jours). Le public a manifesté un […]
Lire la suite Les Croqueuses au festival Natur’Armor à St Brieuc
Encore une fois la consoeurie des Croqueuses d’algues présentait sa collection d’automne de savoureuses recettes à base d’algues imaginées par ses membres. Pour un passionné de cuisine et de produits de la mer, c’était l’évènement à ne pas rater, d’autant plus que la présence de chefs de la région était annoncée. C’est ainsi que j’ai […]
Lire la suite les automn’algues 2017 par Laurent
La tarte à l’algue wakamé et pamplemousse retenue pour la 4e édition des Automn’algues a été imaginée par les élèves en bac pro cuisine Darel et Lee Lou. L’apéro dînatoire du défi culinaire Automn’algues a attiré plus d’une centaine de convives mardi, au lycée hôtelier Saint-Joseph – Bossuet mardi. Vingt élèves du bac pro […]
Lire la suite Automn’algues. Wakamé et pamplemousse font bonne cuisine
Pour la quatrième année consécutive, la Consœurerie des Croqueuses d’Algues & le Lycée Hôtelier de Lannion (22) proposent une soirée dédiée aux algues bretonnes : les Automn’algues 2017 Un cocktail dînatoire sera servi mardi 17 octobre à 19h30 au restaurant le Séquoia (22, Lannion) où chacun pourra déguster les encas salés et sucrés élaborés par les élèves et […]
Lire la suite les Automn’algues 2017