Pour la quatrième année consécutive, la Consœurerie des Croqueuses d’Algues & le Lycée Hôtelier de Lannion (22) proposent une soirée dédiée aux algues bretonnes : les Automn’algues Un cocktail dînatoire sera servi mardi 16 octobre 2018 à partir de19h30 au restaurant le Séquoia (22, Lannion) Cet évènement ouvert à une centaine de convives propose des encas […]
Lire la suite les Automn’algues 2018
. Les visiteurs sur notre stand ont été nombreux et nous constatons de plus en plus d’intérêt de tous pour les algues et les trésors qu’elles nous apportent. Article Letelegramme.fr ici Article ouestf-france.fr ici
Lire la suite Ploumanac’h, fête des vieux gréements, 2018
. C’est avec un immense plaisir que nous avons eu le privilège de visiter la Station Biologique de Roscoff. Des alguiers remarquables, des planches originales de Mathurin Méheut et d’autres ouvrages splendides nous attendaient dans la magnifique bibliothèque. Philippe Potin, puits de sciences, passionné par son travail, nous a expliqué longuement les travaux et les […]
Lire la suite Visite de la Station Biologique de Roscoff
. Au cours de cette journée professionnelle organisée par Anticipa, quelques croqueuses ont assisté à des conférences qui présentaient des nouveaux modes de cultures associées : poissons, algues et coquillages. Un sujet passionnant qui nous a donné envie d’en savoir plus.
Lire la suite Aquaculture multitrophique Intégré
. Le goûter sur l’estran de Landreleg fut une belle occasion de rencontre et de partage entre découverte pour certains et partage d’expériences autour des algues pour d’autres Les propos sur -le séchage à cheval- mais en faisant attention que -cela ne parte pas en gaufrette- étaient insolites au prime abord pour une néophite comme […]
Lire la suite Dessert & cueillette à LANDRELEG du samedi 19 Mai
. « Merci pour cette belle journée ! » « J’ai passé comme vous tous une après-midi délicieuse ; le wakamé qui parfume mon salon est là pour me le rappeler :-). Je suis si contente de faire partie de cette association ! » « Merci à toutes ainsi qu’à Padrig pour cette belle sortie WAKAME ! » « Merci à vous toutes […]
Lire la suite Sortie wakamé
Ce vendredi 27 avril, vingt Croqueuses et Croqueurs se sont retrouvés au restaurant Ty Mad à Plestin Les Grèves. Les esprits ont été aussi pétillants que le champagne, et les palais séduits par le repas aux algues préparé par la Cheffe Cathy Le Joncour et sa fille Maïwen, le tout servi avec courtoisie et compétence […]
Lire la suite Sortie au restaurant Ty Mad
Le 16 mars 2018, 11 Croqueuses et Croqueurs se sont retrouvés pour un moment de convivialité à la crêperie « Contre Vents et Marées » à Landrellec. A cette occasion, ils ont pu déguster des spécialités (pâte à crêpes à base d’algues, garniture aux algues…) .
Lire la suite Notre soirée crêpes
Le stand des Croqueuses au festival Natur’Armor à St Brieuc a remporté un vif succès le week end du samedi 17 au dimanche 18 février 2018. 3 voire 4 Croqueuses animaient le stand et ce n’était guère de trop en raison de l’affluence des festivaliers (8700 sur les 2 jours). Le public a manifesté un […]
Lire la suite Les Croqueuses au festival Natur’Armor à St Brieuc
Encore une fois la consoeurie des Croqueuses d’algues présentait sa collection d’automne de savoureuses recettes à base d’algues imaginées par ses membres. Pour un passionné de cuisine et de produits de la mer, c’était l’évènement à ne pas rater, d’autant plus que la présence de chefs de la région était annoncée. C’est ainsi que j’ai […]
Lire la suite les automn’algues 2017 par Laurent